På Domaine Blouin, hvor det nu er sønnen Christophe der har overtaget driften, er man også begyndt at lave en mousserende vin, på Chenin Blanc, som også bruges til den "stille" hvidvin.
Det er dejlig ren og tør vin, med fine, stabile bobler, der varer længe. Pas på ved åbningen: der er tryk på, som i en cykelløbschampagne!
Producent: Domaine Michel Blouin
A.O.C.: Anjou
Mad: (For)retter med fisk og skaldyr. Apéritif.
Lagret på eg: nej.
Drue: Ren Chenin Blanc
Gemme: Kan holde sig i flere år, men er drikkeklar nu.
Serveringstemperatur: 5-6 grader.
Indhold: 75 cl. |
