Allerede duften lover en rar og behagelig Anjou, og Cabernet Franc giver tilstrækkelig syre til at vinen er rigtig god til fricassé eller grydesteg, altså med sauce; den kan mere end lette grøntsagsretter.En harmonisk vin, der slutter af med en rank eftersmag af pæn længde. Guide Hachette har givet denne vin 2 stjerner.
Vinen kommer fra de tre Vaillant-søskende på Les Grandes Vignes i Thouarcé, lige i hjertet af appellationen Bonnezéau. Familien, der har drevet ejendommen siden det 17. årh., er også kendt for sine Anjou-Villages og i højeste grad for flagskibet "Noble Sélection de Bonnezeaux" (varenr. 424)
Producent: Dom. Les Grandes Vignes. A.O.C.: Anjou Mad: kogt og stegt kød i sauce. Lagret på eg: ja. Drue(r): 100% Cabernet Franc. Gemme: 4-5 år. Serveringstemperatur: 15-16 grader. Indhold: 75 cl. |