Brissac, som er en del af Anjou-Villages, udgør et specifikt område mellem Loire og Layon-floden og fik sin egen appellation i 1998.

Her har brødrene Dittière håndplukket en vin, der åbner med en markant dejlig duft, og den følger smagsbilledet hele vejen igennem og bliver, længe efter at man har sat glasset fra sig. Samtidig ledsages den af en kernetør fylde, der gør vinen overordentlig velegnet til mad, gerne vildt og oksesteg.

Producent: Joël & Bruno Dittière.
A.O.C.: Anjou-Villages-Brissac.
Mad: Oksesteg og vildt.
Lagret på eg: Nej.
Drue(r): 100% Cabernet Franc.
Gemme: Er perfekt til at nydes nu.
Serveringstemperatur: 16-17 grader.
Indhold: 75 cl.