Sødmen suppleres her af en egen rankhed og karakteristisk friskhed i perfekt balance.
Denne ædelsøde hvidvin kommer fra området Coteaux-du-Layon-Villages. Lige så tør som Chenin Blanc-druen kan være ved Loires bredder (fx i Savennières) lige så sød (liquoreux) er denne vin fra Layon-flodens bassin syd for Angers. Håndplukket over flere omgange, således at der opnås ”pourriture noble” som kendes fra fx Sauternes. Sødmen giver ekstrem langt gemmepotentiale, 30-40 år. Flasken er 75cl, men kan sagtens holde sig på køl efter åbning.
Producent: Michel Blouin A.O.C: Coteaux-du-Layon St.-Aubin Mad: Desserttærter, kransekage. Blåskimmeloste. Lagret på eg: Nej. Drue(r): 100% Chenin Blanc. Gemme: Mindst til 2020-2030. Serveringstemperatur: 5-6 grader. Indhold: 75 cl.
Vinmagasinet: Mægtig fin dessertvin til en forbløffende pris.
Anmeldelse fra Midtjyllands Avis m.fl.
Anmeldelse fra Vinavisen.dk
Anmeldelse fra Vinbladet
Absolut "Fundvin"! |