Farven er mørk løgskal med orange og toner over i gråt. Duften lukker sig op i glasset og leder vej til en saftig smag, der er rigtig meget tør og ren. Den markante eftersmag kommer frem, efterhånden som man nyder glasset.
Rosé er ret usædvanlig i både Bourgueil og St.-Nicolas, 1 % af produktionen, og hvidvin må man slet ikke lave.

I 2008 har vinen fået guldmedalje ved "Concours des vins féminalisés" i Beaune, hvor juryen udelukkende består af kvindelige vinproducenter, oenologer og skribenter.

Producent: Lysiane et Guy Mabileau.
A.O.C.: St.-Nicolas-de-Bourgueil

Mad: Tarteletter, madtærter.
Lagret på eg: nej.
Drue(r): 100% Cabernet Franc.
Gemme:3-4 år.
Serveringstemperatur: 8-9 grader.
Indhold: 75 cl.