En frisk og boblende, mousserende vin med Chardonnay i duften, men tørhed fra Folle Blanche, der gør den til en festlig ledsager til retter med fisk og skaldyr.

Producent: Petiteau-Gaubert, Dom. de la Tourlaudière
Vin Mousseux de Qualite
Mad: (For)retter med fisk og skaldyr. Apéritif.
Lagret på eg: nej.
Drue(r): Chardonnay + en lille smule Folle Blanche og "klar" Cabernet Sauvignon (gæret uden skal).
Gemme: Kan holde sig i flere år, men er drikkeklar nu.
Serveringstemperatur: 5-6 grader.
Indhold: 75 cl.